Rödlök aioli

Så snart det börjar tjockna, vispa gradvis i garage fjäder. Var noga med att vispa hela tiden när du häller den i en stadig ström. Gommen bör hjälpa såsen att emulgera igen. Är aioli för tjock? Förstör det med vatten eller citronsaft. Mitt grundrecept här är tjockt som majonnäs, men när jag behöver en tunnare för drizzling, vatten eller citronsaft beroende på önskad smak, gör det tricket.

Är aioli för tunn? Vispa ett par matskedar kokande vatten. Han lagar ägget i majonnäs mycket lätt, vilket gör det tjockt. Smakalternativ med sina 5 enkla ingredienser kan du tänka på mitt vitlök aioli recept som grund för vilken annan smak du vill! Här är några variationer som du kan göra med det: stekt vitlök. Jag hoppade över detta steg för att göra det enkelt, men stekt vitlök aioli är så bra.

Stek bara vitlök, Skala den och mosa den och använd den i mitt recept. Tillsätt färska örter. Populära alternativ inkluderar Dill, dragon, rosmarin, Cintro, persilja eller basilika - inte alla tillsammans! Basil är min favorit. Tillsätt värme. Krämig konsistens och garlick, doften kombineras perfekt med något kryddigt. Jag gillar enkla krossade rödpepparflingor, men du kan också röra i lite sriracha, hackad jalapeno eller chipotlepeppar eller chilipulver.

Jag rekommenderar att du lägger till dem efter att du har gjort basen vitlök aioli. Använd infunderad olja. Byt ut med en enkel olivolja med en doft. Du kan också lägga till ett stänk av en annan doftande olja, som tryffelolja, tillsammans med olivolja. Se bara till att den totala mängden rödlök aioli är 1 kopp. Förvaringsanvisningar den rödlök aioli anledningen till att jag älskar den här metoden att doppa en mixer för att skapa min vitlök aioli är att jag bara kan dricka en burk hur yttrar sig mjölkallergi hos spädbarn in i kylen!

Det är så enkelt. Det varar ganska länge, minst 2 veckor. Undvik att frysa aioli eftersom den separerar efter upptining. Allmänna frågor Vad är skillnaden mellan aioli och traditionell aioli gjord genom att skjuta vitlök och olivolja, men idag liknar de flesta aioli-recept, inklusive gruvor, något som majonnäs. Huvudskillnaden är att AIOLI har en stark vitlökssmak och använder olivolja snarare än de mer neutrala oljorna som vanligtvis används i majonnäs.

Kan du göra aioli från majonnäs? Ja, det kan du! Jag tycker att mitt hemlagade vitlök aoli-recept är bäst från grunden, men du kan ta en genväg och använda butiksköpt majonnäs för att göra det. Vispa bara 1 kopp majonnäs med samma mängd hackad eller malet vitlök, dijonsenap och citronsaft i mitt recept nedan. Bygg salt efter smak i slutet, eftersom det kan variera beroende på ditt majonnäsmärke.

Är aioli förtjockning i kylen? Ja, denna sås kommer att tjockna mer efter kylning. Burgers-jag älskar denna sås istället för majonnäs för att lyfta mina hamburgare! Jag gör ofta detta med pommes frites med luft och stekt zucchinifries. Skaldjur-citron vitlök smaker av denna sås gör en drömmande kombination med skaldjursrätter! Använd den till fisk, Jag älskar små kök över bakad lax, men ibland byter jag majonnäs i min lax med ett majonnäsrecept.

Doppa det saftiga köttet av hummersvansar eller krabba ben. Strö det på stekt kammusslor eller stekt räkor. Det finns så många alternativ här. Kyckling Aioli fungerar faktiskt som en oväntad kycklingmarinad! Jag gillar också att bara doppa mina grillade kycklingbröst rödlök aioli kycklingkabobs i den. Biff - för det mesta serverar jag biffar med komplext smör, men drizzling aoli är faktiskt utsökt.

För bästa resultat, Använd ägg med rumstemperatur, eftersom de emulgerar bättre. Många aioli recept kräver äggulor, men i detta recept använder vi både en äggula och ett helt ägg. Detta gör receptet mer skyddat rödlök aioli dips eftersom det ökar vätskan i matprocessorn. Olja: många autentiska recept för Aioli kallas olivolja. Vi älskar att använda olivolja i detta recept, men vi gillar att trimma det med lite mild smak, som solros eller safflor.

Garlic: Jag använder råa vitlöksklyftor för att göra denna aioli och gillar att använda min mikroplan för att finriva dem innan jag blandar dem med andra ingredienser. Om du tycker att rå vitlök är för stark, överväga stekt vitlök. Citron: Jag gillar att lägga till lite färsk citron till min aioli, eftersom den skär av rikedomen och gör att den smakar bättre.

Vinäger fungerar lika bra.

Hur man rödlök aioli vitlök aioli genom att skapa hemlagad vitlök aioli liknar att göra hemlagad majonnäs. Jag använder min matberedare för att säkerställa konsekventa resultat. Även om blandare ska fungera, kanske de inte är lika tillförlitliga baserat på recensioner av vårt majonnäsrecept. Om du har en matberedare rekommenderar jag att du använder den.

Till att börja med finhackar jag mina vitlöksklyftor i en matprocessorskål och tillsätter lite citronsaft och salt.