Pizza med salami och skinka

Pizza med kantareller, slutligen gick jag igenom de första svamparna någonsin på den nya jorden. För ett år ane brun på spåret köpte min partner och jag ett landställe. Vi brukade umgås i mina föräldrars land på helger och helgdagar, men nu kände vi att det var dags för något eget.

När vi fick tillträde i höstas hade vi en hel del annat, men i år gick vi äntligen ut för att inspektera svampbestånden runt fastigheten. Tillsammans med min partner och mina föräldrar - helt mättade stövlar, svampknivar och reflexkläder, vill du inte misstas för en älg - lämnade vi i skogen. Han bjöds på en riktigt vacker höstdag med solljus, mossbevuxna skogsområden och en hel del svampfynd.

Kantareller, tratt - och svampmärken skulle gå hem i en påse. Ja, de säger att du måste plocka i korgen, men min mamma och jag har plockat i fruktpåsar de senaste 25 åren, och det var lika bra som alla. Jag hade också en svamp som låg i en påse i kylen i några dagar utan pizza med salami. Kanske är vi bara lämpliga? Och skinka om jag har fixat svamp de senaste åren har jag också slutat skala svampen och istället sköljt den.

Sedan häller jag bara svampen i en stor metallskål, som jag fyller med vatten ett par gånger och somnar. Barer och annat sköljs lätt, och sedan ser jag svampen under vattnet för sista gången. Det bör tilläggas att jag gör detta med kantareller, tåg och rör. Sedan stekte jag svampen tills vätskan försvann, och sedan i rätt flick olja, salt, peppar, persilja och ibland lite lökpulver.

När allt kommer omkring blir svampen våt av regn och fukt i skogen, så det är löjligt att säga att det är löjligt. Då kan regnet tvätta ut smaken. Lägg bakplåten med degen i en kastrull och dra av bakplåten. Forma degen till en stekpanna så att den blir tunnare mot mitten och tjockare runt kanterna - se upp så att du inte bränner dig. Borsta kanterna med olivolja.

Dags att sätta på pizzapåfyllningarna: sprid tomatsåsen först. Sprid ett pizza med salami och skinka riven ost på botten. Tillsätt pizzaen efter önskemål, jämnt fördelad över hela pizzaen. Vänta med skivad mozzarella om du vill. Baka pizza i ungefär en minut. Tiden varierar i olika andar. Pizzaen ska få en färg, vara klar och längst ner. Lägga. När pizzaen får färg och bakas från botten är den klar.

Ta bort pizza och skiv den. Omslaget är EV. Kanske fint riven parmesan.

Degen knådas i en smord smord form med olivolja och fylls sedan med pizzasås och riven ost, liksom den fyllning du vill ha - här med skinka och svamp, som jag krossade i lite olivolja och vitlök. Pizza i mindre ugnsform för två personer med pizzasås, mozzarella, rökt skinka och vitlökssvamp. Pizza serveringsförslag är pizzasallad, tomatsallad eller bönsallad.

Eller blanda hackad sallad eller grön sallad med lite majs, tärnad gurka och tomat, samt olivolja och vinäger. Alternativ på bilderna kan du se två förslag-i receptet nedan pizza med salami och skinka jag skinka, purjolök, tomater och rödlök. I andra meningen, Se Foto-Pizza bakas för två personer med halva degen i en mindre ugnsform. Samma alternativ kan naturligtvis bakas i en stor kastrull.

Jag toppade den med rökt skinka och svamp, som jag skivade och snidade i lite olivolja och kryddade med vitlök, salt och peppar. Resterande pizzadeg kan frysas-utveckla kvällen innan och låt tina vid rumstemperatur. Du kan köpa färdig pizzasås istället för att koka den. Andra goda saker på pizza. Några fler förslag på fyllningar-pepperoni eller salami, kalamataoliver, syltad eller färsk rödpeppar, skivad tomat, färsk eller syltad ananas i bitar, skivad färsk - skuren i bitar, i bitar, effekten av hackat kött.