Plommonpure bebis färska plommon

Du kan serva den omedelbart när den svalnar till rumstemperatur. Många tycker om kompott som en ny efterrätt, ett klick på gröt som fyllningsbröd eller färska plommon och med kött som en söt kontrast. Till att börja med din plommonpure bebis färska gammaldags plommon behöver du enkla ingredienser: färska plommon, vatten, socker, beroende på sötma av plommon, kanel och citronsaft.

Du kan också lägga till vaniljextrakt om du vill ge din kompott en extra dimension av smak. Börja med att tvätta plommonerna ordentligt, skär dem i kan aktiebolag bjuda underhåll och ta bort kärnorna. Om du föredrar mindre bitar i din kompott kan du också skära plommon i mindre bitar.

Plommon är hjärtat i din kompott, så se till att de är mogna och Saftiga för bästa smak. I en kastrull kombinerar du den kokta plommon med vatten, socker, kanel eller kanelpulver och eventuellt vaniljextrakt om du väljer att använda den. Låt blandningen koka på medelhög värme och rör om så att sockret löser sig och smakerna börjar blandas. När blandningen kokar, minska värmen till låg och låt kompoten koka i ungefär en minut plommonpure bebis tills plommon är mjuk och kompoten drunknar något.

Det är lätt att förstå när kompoten är klar - dess arom fyller köket med en attraktiv och hemtrevlig känsla. Om du inte äter all kompott direkt kan du förvara den i en lufttät behållare i kylen i en vecka. Detta gör att du kan återuppleva den goda smaken av gammaldags plommonkompott när som helst. Låt kompoten svalna till rumstemperatur efter tillagningen. Välj sedan plommonkärnorna med en tom sked och räkna för att få så många kärnor som du lägger i plommon.

Dela avloppet i mitten, helst i motsatt riktning mot skåran. Stäng av halvorna genom plommon vrida dem i motsatt riktning. Halvera sedan kärnan i hälften. Stäng av den friare halvan på samma sätt som tidigare. Då tar du ett grepp om hjärtat och tar det ur det sista kvartalet. Torka plommonkärnorna i plommon, dela upp i fjärdedelar. Torka sedan 60 grader i några timmar i en frukt-och svamptork, eller högst 50 grader i ugnen, i cirka 8 timmar.

De ska vara tuffa och krossade i konsistens när de är redo. Placera i upprepade påsar eller glasburkar. Perfekt som snacks på en utflykt för att mjuka upp sötman på kvällen eller som extra energi under dagen eller till frukostgröt eller yoghurt. Plommonmarmelad och plommonsylt gjorde jag marmelad efter ett recept från min Feldts magiska bok. En variant av detta recept är här, sedan med karamelliserad lök.

Marmelad är lätt gjord av socker eller sylt håller längre och helst med en vaniljstång, men ett billigare alternativ är vaniljssocker. Gör testet genom att lägga en bit marmelad på en maträtt, sätt den i kylskåpet och låt den svalna. Om det har konsistensen av marmelad, vet du att det är klart. Sylt görs på samma sätt, men med mindre socker, från 3 dl till 1 kg plommon och utan citron.

Jag gillade verkligen det här receptet med kardemumma och vanilj från Leva hållbart.

Ett annat alternativ är att göra kompott eller grädde, som fungerar bra som aptitretare eller kvällsmåltid. I vilket fall som helst äts det relativt snabbt, även om kompott vanligtvis står upp till en vecka i kylskåpet. Planerar också att äta det! Komposit kan också ätas i glass eller gröt.