Spaghetti med vitlök vitt vin

Chili en nypa chiliflingor eller finhackad färsk chili ger en behaglig eld som lyfter smakerna. Perfekt för dig som gillar lite mer krydda i maten. Örter färsk persilja, basilika eller dill ger en aromatisk friskhet och gör skålen mer sommar. Örter tillsätts ofta strax före gudstjänsten för att bevara sin gröna färg och smak. Citronens täckta citronskal ger en lätt surhet och friskhet som kompletterar räkans smak.

Bara en liten nypa räcker för att lyfta hela skålen. Vitt vin idrott och motion liten slurk torrt vitt vin som läggs till såsen ger en vacker syra och friskhet. Vin bereds ofta i något för att koncentrera smaken innan man tillsätter grädde. Schalottenlök, mjukare schalottenlök ger en subtil aromatisk ton utan att undertrycka vitlökssmaken.

Tunt skivad schalottenlök krossas med vitlök i början av tillagningen. Förberedelse vitt vin Inlämningsråd Här är en typisk beredning: Förbered pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Spara lite av pastan spaghetti med vitlök slutet. Stek vitlök och eventuella schalottenlök i olivolja eller olja tills den börjar färga. Tillsätt alla grönsaker eller kryddor och stek i ytterligare en minut.

Häll ut grädden och eventuellt vitt vin och låt såsen sjuda tills den tjocknar något. Minska grädden lite extra för en krämigare konsistens. Lägg till skalade räkor och låt dem värmas upp. Blanda vitlök vitt kokta pastan och eventuella örter eller citronskal. Tillsätt lite pastavatten om såsen blir för tjock. Smaka av med salt och peppar.

Rätten serveras varm, gärna med gott bröd, för att kunna ta igen en vin sås. Ett glas torrt vitt vin är perfekt. Toppa med lite extra örter eller riven parmesanost vid servering. För en extra lyxig touch kan du också lägga skålen i ugnen med riven ost ovanpå innan servering. Då får du en härlig, krispig yta som står i kontrast till den krämiga såsen.

Det sista ordet" Pasta med räkor " och vitlökskräm är en riktig klassiker som bäst kombinerar italienska smaker. Dess enkelhet gör det enkelt att laga mat, medan färska ingredienser ger en lyxig och utsökt upplevelse. Koka en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt spagettin och koka tills den blir Al dente, ungefär en minut. Medan pastan kokar, värm en stor stekpanna över medelvärme.

Tillsätt olivolja och smör i pannan. När smöret har smält och pannan är varm, tillsätt hackad vitlök och hackad chili. Stek i några minuter tills doftande. Tillsätt räkorna i pannan och krydda med salt och svartpeppar. Koka i några minuter tills räkorna är rosa och kokta. Tillsätt den kokta spagettin i pannan och blanda med räkor, vitlök och chili.

Om blandningen är för torr, tillsätt ett stänk av lagrat pastavatten för att lösa upp det. Garnera med hackad färsk persilja och servera varm. Njut av din läckra italienska räkor med vitlök och chili! Alternativa ingredienser: Det finns många alternativa ingredienser som du kan använda för att anpassa denna pasta med räkor, vitlök och chili enligt dina önskemål och tillgångar.

Till exempel, istället för spaghetti, kan du använda annan pasta, som linguini eller fluccin. Om du inte gillar räkor kan du ersätta dem med andra skaldjur som musslor eller kräftstjärtar.